Ayam goreng kampung memiliki cita rasa autentik dan kelezatan tersendiri. Berikut adalah resep sederhana untuk membuat ayam goreng kampung yang lezat di rumah.
Bahan-bahan:
1 ekor ayam kampung, potong menjadi bagian sesuai selera
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Marinasi:
3 sendok makan kecap manis
2 sendok makan kecap asin
1 sendok teh lada bubuk
3 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, parut halus
Garam secukupnya
Bahan Tepung Ayam (Coating):
200 gram tepung terigu
100 gram tepung beras
1 sendok teh lada bubuk
1 sendok teh ketumbar bubuk
1 sendok teh kunyit bubuk (opsional)
Garam secukupnya
Cara Membuat:
Menyiapkan Bumbu Marinasi:
Campurkan kecap manis, kecap asin, lada bubuk, bawang putih, jahe parut, dan garam dalam mangkuk.
Marinasi Ayam:
Lumuri potongan ayam kampung dengan bumbu marinasi. Diamkan dalam lemari es selama minimal 2-4 jam atau semalam untuk hasil yang lebih meresap.
Membuat Tepung Ayam (Coating):
Campur tepung terigu, tepung beras, lada bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk (jika menggunakan), dan garam dalam mangkuk.
Melapis Ayam dengan Tepung:
Ambil potongan ayam yang telah dimarinasi, celupkan ke dalam tepung hingga rata.
Menggoreng Ayam:
Panaskan minyak dalam wajan hingga cukup untuk menggoreng.
Goreng potongan ayam hingga kecokelatan dan krispi. Pastikan ayam matang sempurna.
Penyajian Ayam Goreng Kampung:
Tiriskan ayam di atas kertas minyak atau tisu dapur untuk menghilangkan sisa minyak.
Hidangan Pendamping:
Ayam goreng kampung nikmat disajikan dengan nasi putih hangat, lalapan segar, dan sambal sebagai pendamping.
Pelengkap Tambahan:
Sajikan dengan irisan tomat dan mentimun untuk tampilan yang lebih menarik.
Ayam goreng kampung yang renyah di luar dan lembut di dalam siap membuat hidangan tradisional yang lezat. Selamat mencoba!
Deskripsi : Ayam goreng kampung memiliki cita rasa autentik dan kelezatan tersendiri.
Keyword : resep ayam goreng kampung, bagaimana resep ayam goreng kampung dan resep bumbu ayam goreng kampung
0 Comentarios:
Posting Komentar